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08430西餐工藝學填空題每日一練(2019.11.18)

來源：考試資料網

1.填空題最喜歡喝啤酒的國家是：（）

參考答案：德國

2.填空題在飲食中反對飲酒、反對食肉反對五葷的是：（）

參考答案：佛教

3.填空題杜松子酒是（）發(fā)明的

參考答案：荷蘭人

4.填空題配菜常用的烹制方法有沸煮，焗，油炸，（），（），（）

參考答案：油煎；燜煮；烘烤

5.填空題喜愛吃田螺和鵝肝的國家是（）

參考答案：法國