多項(xiàng)選擇題目前可以食用的蝸牛種類主要有（）。
A.法國蝸牛
B.意大利庭院蝸牛
C.瑪瑙蝸牛
D.中國蝸牛
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1.多項(xiàng)選擇題奶油的分類法方法很多，最常用的方法是按制品的性質(zhì)分為（）。
A.硬奶酪
B.半硬奶酪
C.軟奶酪
D.奶油奶酪
2.多項(xiàng)選擇題火雞的烹調(diào)方法主要為（）。
A.燒烤
B.炒
C.煎
D.煮
3.多項(xiàng)選擇題迷迭香口味濃重，使用不宜過多，在西餐菜肴中多作為（）的調(diào)味料。
A.豬肉
B.羊肉
C.海鮮
D.野味
4.多項(xiàng)選擇題西餐生產(chǎn)工具品種繁多、形式多樣，常按其用途分為（）。
A.烹調(diào)鍋具
B.烹調(diào)輔助用具
C.刀具
D.其他工具
5.單項(xiàng)選擇題（）蝸牛，又稱蘋果蝸牛、葡萄蝸牛，因其多生活在果園中，故名。
A.法國
B.意大利
C.西班牙
D.德國
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