00202飯店前廳與客房管理章節(jié)練習(xí)(2019.06.29)
來源：考試資料網(wǎng)1.問答題簡述客房部在飯店中的地位及作用是什么？
參考答案：（1）客房收入是飯店經(jīng)濟(jì)收的主要來源；
（2）客房服務(wù)質(zhì)量是飯店服務(wù)質(zhì)量的重要標(biāo)志；
（3）客房部的...
（2）客房服務(wù)質(zhì)量是飯店服務(wù)質(zhì)量的重要標(biāo)志；
（3）客房部的...
參考答案：（1）思想素質(zhì)
①擁護(hù)中國共產(chǎn)黨和社會主義制度，熱愛祖國。
②遵守國家的法律、法規(guī)，遵守飯店的規(guī)章制...
①擁護(hù)中國共產(chǎn)黨和社會主義制度，熱愛祖國。
②遵守國家的法律、法規(guī)，遵守飯店的規(guī)章制...
參考答案：客房服務(wù)質(zhì)量是由以下三方面內(nèi)容構(gòu)成的：
1）客房設(shè)備設(shè)施用品質(zhì)量。其包括客房家具、電器設(shè)備、衛(wèi)生間設(shè)備、防火防...
1）客房設(shè)備設(shè)施用品質(zhì)量。其包括客房家具、電器設(shè)備、衛(wèi)生間設(shè)備、防火防...
參考答案：
（1）客房的色彩運用；
（2）客房的家具陳設(shè)；
（3）客房的用品配置；
（4）客房的照明藝術(shù)。
6.問答題如何限制團(tuán)隊房價？
參考答案：團(tuán)隊房價的可行性研究，即進(jìn)行團(tuán)隊房價的限制，是前廳部與營銷部的共同職責(zé)。營銷部應(yīng)逐日預(yù)測團(tuán)隊客人數(shù)量和客房需求數(shù)，并將預(yù)...
