問(wèn)答題什么是輻照食品？簡(jiǎn)述食品輻照的用途、優(yōu)點(diǎn)及衛(wèi)生安全性。
你可能感興趣的試題
2.問(wèn)答題什么是大腸菌群？大腸菌群的表示方法及其食品衛(wèi)生學(xué)意義是什么？
3.名詞解釋冷鏈（coldchain）
4.名詞解釋K值
5.名詞解釋食品的摻雜摻假
最新試題
食品中PAH 的最主要來(lái)源是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
伏馬菌素最主要的毒作用是（）。
題型：填空題
一級(jí)鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。
題型：填空題
細(xì)菌性食物中毒主要發(fā)生于（）季。
題型：填空題
剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長(zhǎng)的物質(zhì)稱為（）。
題型：填空題
受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。
題型：填空題
成品糕點(diǎn)最適宜的冷卻溫度是（）。
題型：填空題
油脂酸敗對(duì)健康的危害之一是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題