有機(jī)磷輕度中毒時，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。

一級鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。

肉松因加工過程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。

下列對罐頭物理性胖聽特點描述正確的有（）。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實驗室化驗結(jié)果進(jìn)行診斷。

“浸泡溶出試驗”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時應(yīng)注意（）。

消毒奶的微生物指標(biāo)主要有（）。

食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進(jìn)入糧豆作物中。