單項選擇題一般全麥面包面粉的使用比例為全麥面粉：高筋粉（），這樣做出的面包口感和組織都會比較好。

A.1：1
B.2：1
C.3：1
D.4：1


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1.單項選擇題用人工合成方法制作的醋是（）。

A.紅酒醋
B.白葡萄醋
C.白醋
D.蘋果醋

2.單項選擇題（）適宜調(diào)制海鮮。

A.鼠尾草
B.阿里根奴
C.百里香
D.蒔蘿

3.單項選擇題（）適宜泡制海鮮。

A.百里香
B.迷迭香
C.牛膝草
D.他拉根

4.單項選擇題百里香又名（）。

A.柔絲瑪利
B.蛇蒿
C.麝香草
D.茜子

5.單項選擇題香葉原產(chǎn)于（）。

A.地中海沿岸
B.亞洲西部
C.東南亞地區(qū)
D.歐洲東部