西點中面粉按照精度分為（）。

一般來說，朗姆酒主要用于西點的調(diào)味。

珍珠雞適合于烤、鐵扒、煮、燜等烹調(diào)方法。

在西餐中芥末醬作為一種沙司，主要有法式芥末醬和美式芥末醬兩種。

咖喱粉典型的成分包括香菜、姜黃、小茴香、芥末、葫蘆巴、豆蔻果實、肉豆蔻、紅辣椒、桂香和丁香。

在西餐中一般將橄欖分為黑橄欖和綠橄欖。

雪莉酒通常用來佐餐甜食，或用于清湯的調(diào)味，特別是牛肉清湯。

餳發(fā)箱是發(fā)酵類面團發(fā)酵、餳發(fā)的設(shè)備。

小牛肉肉質(zhì)細(xì)嫩、柔軟，脂肪較多。

特基拉酒的口味兇列，香氣獨特，在西餐中，主要用于西班牙菜肴的調(diào)味。