單項(xiàng)選擇題西餐的組成的正確的是哪一項(xiàng)（）

A.開胃菜 湯 主菜 甜點(diǎn)
B.開胃菜 湯 主食 甜品
C.開胃菜 主菜 甜品
D.開胃菜 主菜 主食 甜品


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不屬于英國菜的特點(diǎn)（）

A.選料局限
B.選料豐富
C.口味清淡
D.烹調(diào)簡單

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于意大利菜，下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）

A.意大利的代表菜有意大利菜湯通心粉等
B.意大利菜是以原汁原味，味濃香爛聞名
C.烹飪上以炒炸煎烹為主
D.意大利用面條米飯下菜面條作為主食用

3.單項(xiàng)選擇題在切割工藝中的直刀法中的直切適于哪種原料（）

A.肉類
B.無韌性原料
C.蔬菜
D.骨類

4.單項(xiàng)選擇題下列西餐原料中屬于干香料的是（）

A.丁香
B.阿里根奴
C.百里香
D.薄荷

5.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不是世界四大名菜（）

A.蝸牛
B.魚翅
C.干貝
D.燕窩