西點(diǎn)中面粉按照精度分為（）。

珍珠雞適合于烤、鐵扒、煮、燜等烹調(diào)方法。

用奶油煮羊肚菌是該原料的一種典型烹調(diào)法。

特基拉酒的口味兇列，香氣獨(dú)特，在西餐中，主要用于西班牙菜肴的調(diào)味。

西餐中，雞肉菜肴的主要烹調(diào)方法為煎、鐵扒、燴、燜、煮等。

和成年牛肉相比，牛仔肉顏色略淡，呈粉紅色或淡玫瑰色。

西餐廚房工具、設(shè)備和餐具的養(yǎng)護(hù)需要（）。

在西餐中一般將橄欖分為黑橄欖和綠橄欖。

牡蠣適宜炒、炸、燴或制湯等烹調(diào)方法。

小牛肉肉質(zhì)細(xì)嫩、柔軟，脂肪較多。