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每日一練
章節(jié)練習(xí)
咖啡師考試章節(jié)練習(xí)(2020.05.16)
來源：考試資料網(wǎng)
1
“Espresso”是一個意大利詞語，意思為（）
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2
Mocha Pot的中文譯名是（）
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3
以下咖啡品種不屬于波旁系列的是（）。
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4
下列物質(zhì)中對人體不產(chǎn)生興奮作用的是（）。
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5
壓力式咖啡機(jī)的沖泡頭進(jìn)行反沖洗時需要更換（）
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6
水果韻：柑橘與莓果指的是？（）。
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7
種植阿拉比卡種咖啡其成熟時間需要（）個月。
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8
咖啡油脂又稱為？（）。
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9
屬于滴濾式?jīng)_泡的咖啡器具是（）。
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10.填空題
Espresso最佳品飲溫度約為（）℃。
參考答案：
60-70
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