咖啡師考試章節(jié)練習(xí)(2020.04.28)

來源：考試資料網(wǎng)

1 咖啡廳日營業(yè)結(jié)束后，咖啡師清潔制作區(qū)域時(shí)應(yīng)先清潔（）

2 以下選項(xiàng)中，（）不屬于心理點(diǎn)單法

3 荷蘭人尋求咖啡的海外種植基地，主要在（）地區(qū)？

4 以下對埃塞俄比亞產(chǎn)區(qū)正確的描述是（）

5 職業(yè)勞動不僅是一種生產(chǎn)經(jīng)營的職業(yè)活動，也是（）。

6 （）是綜合所有地理氣候等影響咖啡風(fēng)味的因素。

7 中國種植咖啡有（）的歷史。

8 公元17世紀(jì)，咖啡從（）傳入亞洲。

9 CostaCheck檢查中，除了“優(yōu)質(zhì)咖啡”部分外，還包括哪些？（）

10 下列詞語中，用于描述咖啡口味的是（）