00202飯店前廳與客房管理章節(jié)練習(2019.04.28)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題客房樓層面積占整個飯店總面積的65—85%，如果能在樓層設計中節(jié)省面積，給整個飯店帶來的效益就十分可觀。（）

2 科學技術的發(fā)展及賓客要求的日益提高，促使酒店客房配置出現(xiàn)了一些新的變化趨勢，這些變化趨勢主要體現(xiàn)在（）等幾個方面。

3.問答題在賓館對客房的衛(wèi)生采取逐級檢查制度，以確?？头啃l(wèi)生、清潔。請你說說查房的具體方法有哪些？

參考答案：（1）看，看客房的整體狀況是否合格；
（2）摸：看看客房的各處是否有灰塵；
（3）試：檢測設備是否正...

4 治安管理是飯店為（）、防流氓活動與災害事故進行的一系列管理活動。

5 對客房內不同部位，照明的要求也不同?？头颗P室一般選用（）的普通光，作擴散照明。

6 常見心理定價策略有（）。

7.名詞解釋保證類預訂

參考答案：為了避免客人預訂不到或臨時取消訂房，造成客房不能出租而引起損失，飯店會要求客人預付定金或其他方式來保證其訂房要求，這就是...

8.填空題飯店一般將客源劃分為兩大類，即（）和（）。

參考答案：辦理預訂客房手續(xù)的賓客；未辦理預訂而直接客店的賓客

9 客房樓層是客房單元、客房交通與（）的組合。

10.判斷題體育代表團這類客源希望設立房務中心的飯店能提供短時的樓層值臺服務。（）