亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是美藍(lán)，若（）和美藍(lán)聯(lián)合注射效果更好。

大多數(shù)細(xì)菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。

一級鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。

有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。

PCDD／Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，具有明顯的抗（）作用。

消毒奶的微生物指標(biāo)主要有（）。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行診斷。

油脂酸敗對健康的危害之一是（）。

我國糧食及其制品中已制訂限量標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)污染物是（）。