細(xì)菌性食物中毒主要發(fā)生于（）季。

治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。

成品糕點(diǎn)最適宜的冷卻溫度是（）。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進(jìn)入糧豆作物中。

下列對罐頭物理性胖聽特點(diǎn)描述正確的有（）。

消毒奶的微生物指標(biāo)主要有（）。

食品aw值越小表示（）。

有機(jī)磷輕度中毒時，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。

食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。

生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。