名詞解釋良質(zhì)肉
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題我國(guó)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化鹽除了全民推廣的碘鹽,還有()。
A.硒強(qiáng)化鹽
B.鉻強(qiáng)化鹽
C.鋅強(qiáng)化鹽
D.鐵強(qiáng)化鹽
E.鈣鹽
2.多項(xiàng)選擇題屬于人畜共患傳染病的是()。
A.囊蟲病
B.炭疽
C.鼻疽
D.旋毛蟲病
E.口蹄疫
3.多項(xiàng)選擇題油脂酸敗常用的衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)有()。
A.酸價(jià)
B.農(nóng)藥
C.過(guò)氧化值
D.羰基價(jià)
E.有害金屬
4.多項(xiàng)選擇題鮮蛋應(yīng)在()條件下儲(chǔ)藏。
A.1~5℃
B.4~10℃
C.相對(duì)濕度87%~97%
D.相對(duì)濕度80%~90%
E.10~15℃
5.多項(xiàng)選擇題糧豆在農(nóng)田生長(zhǎng)期和收割時(shí)混雜的有毒植物種子有()。
A.麥角、毒麥
B.槐籽
C.麥仙翁籽
D.芥菜籽
E.蒼耳子
最新試題
食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過(guò)程中的()缺陷。
題型:填空題
環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和()在一定條件下合成。
題型:填空題
為控制食品中農(nóng)藥殘留量,使用農(nóng)藥時(shí)應(yīng)注意()。
題型:多項(xiàng)選擇題
成品糕點(diǎn)最適宜的冷卻溫度是()。
題型:填空題
伏馬菌素最主要的毒作用是()。
題型:填空題
受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
PCDD/Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物,具有明顯的抗()作用。
題型:填空題
對(duì)重金屬富集能力最強(qiáng)的蔬菜是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一級(jí)鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品aw值越小表示()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題