單項(xiàng)選擇題小洋蔥放在()浸泡后可以用作裝飾。
A.糖水
B.開(kāi)水
C.鹽水
D.醋
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題大多數(shù)雞尾酒中基酒是一量杯,占飲料成分的()以上。
A.1/3
B.1/4
C.1/2
D.2/3
2.單項(xiàng)選擇題乳飲是指牛奶中所含脂肪較高,一般在()不等。
A.10%-20%
B.10%―30%
C.10%-40%
D.10%-50%
3.單項(xiàng)選擇題鮮奶大多經(jīng)過(guò)巴氏消毒,即將牛奶加熱至攝氏(),并維持此溫度30分鐘。
A.90-100
B.70-75
C.75-77
D.60-63
4.單項(xiàng)選擇題咖啡煮好后()小時(shí)會(huì)失去芳香味。
A.1
B.1.5
C.2
D.2.5
5.單項(xiàng)選擇題煮咖啡的溫度應(yīng)該在()度之間。
A.80―85
B.90―93
C.95―98
D.98-100
最新試題
()是一個(gè)特殊的工作崗位,它既是督導(dǎo)層又是餐廳服務(wù)的操作層。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
輕托裝盤(pán)時(shí),通常是高物、重物在托盤(pán)()檔,輕物、低物在()檔。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
淮揚(yáng)菜由淮揚(yáng)、金陵、無(wú)錫()等幾大地方風(fēng)味組成。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐服務(wù)中,()服務(wù)要求提供較高的分菜技術(shù)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人提出的各種合理需要在飯店都得到了滿足,說(shuō)明()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐零餐服務(wù)的特點(diǎn)之一是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品,又是一種裝飾美化餐臺(tái)的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
醬香型的代表酒是()酒。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述值臺(tái)員餐中服務(wù)工作流程正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐臺(tái)插花時(shí),修枝是必要的,應(yīng)根據(jù)()去修枝。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題