單項選擇題()威士忌酒具有橡木的芳香味和煙薰味。
A.蘇格蘭威士忌
B.愛爾蘭威士忌
C.美國威士忌
D.加拿大威士忌
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1.單項選擇題()的儲存年限越長越好。
A.洋酒
B.黃酒
C.白酒
D.啤酒
2.單項選擇題()適宜于單飲,不宜作雞尾酒的基酒。
A.英國金酒
B.荷蘭金酒
C.威士忌酒
D.白蘭地酒
最新試題
平均每座位服務(wù)的客人數(shù)就是通常所說的(),它是一段時間的就餐人數(shù)除以座位數(shù)而得。
題型:填空題
故意丟失賬單,私吞餐飲收入,這種現(xiàn)象屬于()
題型:單項選擇題
下列西餐菜式被稱為西餐之首的是()
題型:單項選擇題
簡述加強(qiáng)餐飲銷售指標(biāo)控制的意義。
題型:問答題
中餐宴會布局的目的是()
題型:多項選擇題
餐飲服務(wù)水平主要包括()等方面內(nèi)容。
題型:多項選擇題
為什么說菜單決定餐飲成本的控制?
題型:問答題
某餐廳每月銷售啤酒3000瓶,訂貨3天,則該啤酒的訂貨點量為()瓶。
題型:單項選擇題
假定市場上的原料價格呈上漲趨勢,那么采用下列哪種計價方法可使計入餐飲成本的原料價值較高,而計入庫存存貨的價值較低()
題型:單項選擇題
請說出管事部的職責(zé)。
題型:問答題