單項(xiàng)選擇題畜類(lèi)原料的哪個(gè)組織器官是多種維生素的豐富來(lái)源。（）
A.肝臟
B.大腦
C.脂肪
D.腸
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1.單項(xiàng)選擇題高溫下，體液可以隨著水分經(jīng)皮膚蒸發(fā)，是水的哪種生理作用（）
A.參與組織構(gòu)成
B.參與人體內(nèi)物質(zhì)代謝
C.體溫的調(diào)節(jié)
D.潤(rùn)滑作用
2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)湖北恩施地區(qū)和陜西紫陽(yáng)縣發(fā)生過(guò)因吃什么而導(dǎo)致急性中毒的案例（）
A.高鈣玉米
B.高鋅玉米
C.高硒玉米
D.高磷玉米
3.單項(xiàng)選擇題佝僂病是與缺乏哪種營(yíng)養(yǎng)素關(guān)系最密切（）
A.VA+鈉
B.VD+鐵
C.VE+鋅
D.VD+鈣
4.單項(xiàng)選擇題流行病學(xué)證實(shí)：膳食中富含膳食纖維的食物（如蔬菜和水果）的攝入量與腸癌的發(fā)病危險(xiǎn)因素呈（）
A.正相關(guān)
B.負(fù)相關(guān)
C.正比
D.反比
5.單項(xiàng)選擇題存在于肝臟、肌肉和其他組織中，又被稱(chēng)為動(dòng)物淀粉的是（）
A.支鏈淀粉
B.抗性淀粉
C.改性淀粉
D.糖原
最新試題
1歲以?xún)?nèi)的孩子可以不吃調(diào)味品。
題型：判斷題
大腸中的細(xì)菌能合成少量的B族維生素和維生素E。
題型：判斷題
人體代謝物質(zhì)的排泄途徑（）
題型：多項(xiàng)選擇題
為防止浪費(fèi)，可以視情況對(duì)已經(jīng)變黏、變稠的油脂再次使用。
題型：判斷題
將切好的菜葉存放在水中，會(huì)損失大量的維生素。
題型：判斷題
人體能量消耗的途徑有哪些（）
題型：多項(xiàng)選擇題
魚(yú)翅的蛋白質(zhì)含量很高，故營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
題型：判斷題
比較合理的分配是早餐占全天的熱量的25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。
題型：判斷題
鈉的攝入量與高血壓的發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)。
題型：判斷題
季節(jié)的不同對(duì)食物風(fēng)味要求也不同，春多酸，夏多辛，秋多苦，冬多咸。
題型：判斷題