鐵缺乏的臨床表現(xiàn)比較廣泛，以下癥狀說法正確的（）

胃的運動形式有緊張性收縮，節(jié)律性分節(jié)運動和蠕動三種形式。

選擇低GI的食物可以使能量釋放加快，降低運動員的耐力。

大腸中的細(xì)菌能合成少量的B族維生素和維生素E。

機(jī)體內(nèi)的蛋白質(zhì)不是靜止不變的，總是處于分解、合成之中。

蛋黃和蛋清中鐵的含量很高，因此鐵的吸收率也很高。

將切好的菜葉存放在水中，會損失大量的維生素。

牛奶中含有鐵，是人體鐵的最佳食物來源。

維生素C是維生素中最穩(wěn)定的一種維生素。

血壓與膳食鉀、尿鉀、總體鉀或血清鉀呈正相關(guān)。