選擇低GI的食物可以使能量釋放加快，降低運(yùn)動(dòng)員的耐力。

季節(jié)的不同對(duì)食物風(fēng)味要求也不同，春多酸，夏多辛，秋多苦，冬多咸。

胃的運(yùn)動(dòng)形式有緊張性收縮，節(jié)律性分節(jié)運(yùn)動(dòng)和蠕動(dòng)三種形式。

我國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）

胃是消化蛋白質(zhì)最重要的場(chǎng)所。

肉在燉煮過(guò)程中，膠原蛋白的分解可使肉質(zhì)嫩化。

人體代謝物質(zhì)的排泄途徑（）

大腸中的細(xì)菌能合成少量的B族維生素和維生素E。

飽和脂肪酸攝入的多少對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化無(wú)影響。

年齡越大，基礎(chǔ)代謝水平越高。