廣式早茶分為飲茶和品點(diǎn)。

以下對于九轉(zhuǎn)大腸的說法正確的（）

廣東小吃與點(diǎn)心同源，歷史悠久，但品種不如點(diǎn)心多，用料比點(diǎn)心更雜。

扒的特點(diǎn)是（）

廣東的粉面食品，以米、面為原料，大多是蒸熟而成的。

沿淮風(fēng)味的特色是（）

拔絲蘋果要即上、即拔、即浸、即食。

清湯火方選（）

浙菜香甜酸辣，諸味俱全，風(fēng)味濃郁。

閩南菜包括長汀及西南一帶地方，偏重咸辣，帶有山野風(fēng)味。