廣州風(fēng)味又稱東江風(fēng)味，以惠州菜為代表。

閩南菜包括長汀及西南一帶地方，偏重咸辣，帶有山野風(fēng)味。

以下對于湘菜的說法正確的有（）

餃子的種類很多，根據(jù)烹飪方法可分為水餃、蒸餃、煎餃、炸餃等。

北京風(fēng)味小吃被老北京形象地稱為“碰頭食”。

所謂八件是用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、芋泥、椒鹽、葡萄干八種餡心制成的糕點。

濟(jì)南菜以湯為主，清湯、濃湯極為考究。

以下對閩菜的說法正確的是（）

以下屬于徐海風(fēng)味菜肴特點的是（）

蘇菜十分講究刀工，形態(tài)精致，滋味醇和。