扒的特點是（）

佛跳墻原名壇燒八寶，鄭春發(fā)改進(jìn)原料，并起名“葷羅漢”。

濟(jì)南菜以湯為主，清湯、濃湯極為考究。

所謂八件是用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、芋泥、椒鹽、葡萄干八種餡心制成的糕點。

江蘇菜的風(fēng)味流派有徐海風(fēng)味、淮揚風(fēng)味、金陵風(fēng)味、蘇州風(fēng)味。

廣東小吃可分為（）

以下對于湘菜的說法正確的有（）

揚式面點指的是（）地區(qū)的糕點

以下對火腿燉甲魚的說法正確的是（）

重慶川菜以剛烈渾厚、豪放灑脫為主旋律，特點是葷素并用。