重慶川菜以剛烈渾厚、豪放灑脫為主旋律，特點(diǎn)是葷素并用。

娥姐粉果的特點(diǎn)是色白、皮薄、稍軟。

以下屬于徐海風(fēng)味菜肴特點(diǎn)的是（）

清湯火方選（）

以下屬于四川點(diǎn)心的是（）

以下對于湘菜的說法正確的有（）

濟(jì)南菜以湯為主，清湯、濃湯極為考究。

以下對火腿燉甲魚的說法正確的是（）

揚(yáng)式面點(diǎn)指的是（）地區(qū)的糕點(diǎn)

廣東小吃與點(diǎn)心同源，歷史悠久，但品種不如點(diǎn)心多，用料比點(diǎn)心更雜。