佛跳墻原名壇燒八寶，鄭春發(fā)改進(jìn)原料，并起名“葷羅漢”。

廣東小吃與點(diǎn)心同源，歷史悠久，但品種不如點(diǎn)心多，用料比點(diǎn)心更雜。

浙菜香甜酸辣，諸味俱全，風(fēng)味濃郁。

廣式早茶分為飲茶和品點(diǎn)。

蘇菜十分講究刀工，形態(tài)精致，滋味醇和。

以下對(duì)各地小吃說法正確的有（）

重慶川菜以剛烈渾厚、豪放灑脫為主旋律，特點(diǎn)是葷素并用。

以下屬于徐海風(fēng)味菜肴特點(diǎn)的是（）

閩南菜包括長汀及西南一帶地方，偏重咸辣，帶有山野風(fēng)味。

京八件有大八件、中八件、小八件之分。