為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時(shí)應(yīng)注意（）。

大多數(shù)細(xì)菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

一級(jí)鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。

細(xì)菌性食物中毒主要發(fā)生于（）季。

食品中PAH 的最主要來(lái)源是（）。

我國(guó)糧食及其制品中已制訂限量標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)污染物是（）。

PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。

生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行診斷。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長(zhǎng)的物質(zhì)稱為（）。