02516食品生物化學章節(jié)練習(2020.05.25)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：常見分離技術：離心、鹽析、等電點沉淀、有機溶劑沉淀、電泳、柱層析、透析等。
凝膠過濾原理：多聚糖具有大小不一的...
參考答案：半不連續(xù)復制：半不連續(xù)復制是指DNA復制時，前導鏈上DNA的合成是連續(xù)的，后隨鏈上是不連續(xù)的，故稱為半不連續(xù)復制。
6.名詞解釋鹽溶
參考答案：鹽溶：在蛋白質溶液中加入少量中性鹽使蛋白質溶解度增加的現(xiàn)象。