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食品行業(yè)技能鑒定考試
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每日一練
章節(jié)練習(xí)
初級食品檢驗工章節(jié)練習(xí)(2020.05.22)
來源:考試資料網(wǎng)
1.判斷題
鐵礦石分析硫可以用銅做助融劑。
參考答案:
對
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2.判斷題
泌乳末期和乳?;既橄傺讜r,乳中帶有一種咸味,其他鹽類相對減少。
參考答案:
對
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3
下列標(biāo)準(zhǔn)代號屬于地方標(biāo)準(zhǔn)的是()
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4
制備測酒精度試樣的過程中,量取樣品的容器是()。
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5.判斷題
液體密度天平是一種不等臂天平。
參考答案:
對
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6.判斷題
在化學(xué)分析中,半微量分析:是對被測物質(zhì)在10~100mg范圍試樣進(jìn)行的分析
參考答案:
對
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7
測定食品中含量時,一般不能用干法灰化法處理樣品()
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8.判斷題
油脂顏色越深,品質(zhì)越好。
參考答案:
錯
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9
以下關(guān)于醬油分類的論述中錯誤的是()
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10
二硫腙法光度法測鉛,將二硫腙與Pb
2+
生成的紅色配合物溶于()中進(jìn)行比色。
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