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初級食品檢驗工填空題每日一練(2020.06.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題密度計的類型有（）；（）、乳稠計、波美計。

參考答案：普通密度計、錘度計

2.填空題固液層析法分離樣品，主要是利用（）對不同組分吸附力的大小不同進行分離的。

參考答案：固體吸附劑表面

3.填空題測定食品酸度時，要求所用的水必須為新煮沸后并冷卻的蒸餾水，目的是除去其中的（）。

參考答案：二氧化碳

4.填空題樣品預(yù)處理的常用方法有（）；（）、溶劑提取法、色層分離法、化學(xué)分離法、濃縮法

參考答案：有機物破壞法、蒸餾法

5.填空題測定脂溶性維生素的分析方法有（）和比色法。

參考答案：高效液相色譜法