初級(jí)食品檢驗(yàn)工單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.08)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 下列感官檢驗(yàn)的結(jié)果哪項(xiàng)符合劣質(zhì)罐頭的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（）

2 測(cè)定面包酸度時(shí)，稱(chēng)取面包心25g，加入60mL（），用玻璃棒搗碎，移入250mL容量瓶定容，搖勻靜置后過(guò)濾制成試樣濾液。

3 PHs-25型酸度計(jì)用標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液校正后，電極插入樣品液測(cè)定PH值時(shí)（）

4 糖精是一種（）

5 下列屬于漂白劑的是（）