凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。

乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

干法灰化的步驟包括（）。

總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。