蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

干法灰化助劑的作用有（）。

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

肉類(lèi)樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）