填空題水俁病是由于環(huán)境（）污染通過食物鏈而引起的人體慢性中毒。
你可能感興趣的試題
2.填空題罐頭的高溫殺菌溫度范圍為（）℃。
3.多項(xiàng)選擇題不宜作為糕點(diǎn)原料的禽蛋有（）。
A.雞蛋
B.鴨蛋
C.鵝蛋
D.鵪鶉蛋
E.復(fù)溫冰蛋
4.多項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)油脂酸敗常用的指標(biāo)有（）。
A.過氧化值
B.酸價(jià)
C.羰基價(jià)
D.丙二醛含量
E.K值
5.單項(xiàng)選擇題甲醇主要損傷（）。
A.顱神經(jīng)
B.視神經(jīng)
C.面神經(jīng)
D.聽神經(jīng)
最新試題
一級(jí)鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。
題型：填空題
伏馬菌素最主要的毒作用是（）。
題型：填空題
成品糕點(diǎn)最適宜的冷卻溫度是（）。
題型：填空題
環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。
題型：填空題
外界霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)可形成（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
PCDD／Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，具有明顯的抗（）作用。
題型：填空題
大多數(shù)細(xì)菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。
題型：填空題