單項選擇題甲醇主要損傷（）。

A.顱神經(jīng)
B.視神經(jīng)
C.面神經(jīng)
D.聽神經(jīng)


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1.單項選擇題我國規(guī)定鮮奶中脂肪含量應(yīng)（）。

A.≥2％
B.≥3％
C.≥4％
D.≥5％

2.單項選擇題我國糧豆及其制品中已制訂限量標(biāo)準(zhǔn)的霉菌毒素是（）。

A.赭曲霉毒素A
B.黃曲霉毒索
C.玉米赤霉烯酮
D.伏馬菌素

3.單項選擇題去除植物油中B（a）P 用（）。

A.酸液
B.堿液
C.鹽水
D.活性炭

4.單項選擇題使黃曲霉毒素B1具有致癌作用的代謝途徑是（）。

A.羥化
B.酯化
C.環(huán)氧化
D.去甲基化

5.單項選擇題速凍是指在30min內(nèi)食品溫度下降到（）。

A.-1～-5℃
B.-12℃
C.-18℃
D.-20℃