食品aw值越小表示（）。

PCDD／Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，具有明顯的抗（）作用。

外界霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)可形成（）。

在一定條件下，經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。

霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實驗室化驗結(jié)果進(jìn)行診斷。

生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。

有機磷輕度中毒時，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。

油脂酸敗對健康的危害之一是（）。

霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。