一級鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。

霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。

有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。

我國糧食及其制品中已制訂限量標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)污染物是（）。

受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有（）。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為（）。

雜醇油主要包括（）。

細(xì)菌性食物中毒主要發(fā)生于（）季。

大多數(shù)細(xì)菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

食品中PAH 的最主要來源是（）。