生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行診斷。

細(xì)菌性食物中毒主要發(fā)生于（）季。

一級(jí)鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。

亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是美藍(lán)，若（）和美藍(lán)聯(lián)合注射效果更好。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為（）。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。

外界霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)可形成（）。

對(duì)重金屬富集能力最強(qiáng)的蔬菜是（）。