伏馬菌素最主要的毒作用是（）。

食品aw值越小表示（）。

PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。

有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。

大多數(shù)細菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。

我國糧食及其制品中已制訂限量標準的化學污染物是（）。

“浸泡溶出試驗”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。

當酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時，其處理原則是（）。