單項(xiàng)選擇題奶沫美式打發(fā)的斜插角度為（）

A.60°~75°
B.60°~65°
C.60°~80°
D.75°~85°


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1.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)地區(qū)的豆種苦感突出，酸度偏低（）

A.巴拿馬
B.洪都拉斯
C.巴西
D.肯尼亞

2.單項(xiàng)選擇題下面哪一款乳制品適合打發(fā)奶泡（）

A.淡奶油
B.脫脂牛奶
C.全脂牛奶
D.酸奶

3.單項(xiàng)選擇題填粉架是取咖啡粉時(shí)擺放咖啡機(jī)（）的架子。

A.水盤
B.手柄
C.磨豆機(jī)
D.電源開關(guān)

4.單項(xiàng)選擇題研磨咖啡粉顆粒粗細(xì)不均勻容易產(chǎn)生（）

A.不美觀
B.通道效應(yīng)
C.咖啡液少
D.咖啡液味道水

5.單項(xiàng)選擇題研磨過(guò)程中微粉多容易導(dǎo)致咖啡出現(xiàn)（）味。

A.巧克力
B.可可
C.焦糖
D.焦苦