單項(xiàng)選擇題清潔咖啡器具時(shí)，應(yīng)該使用什么類(lèi)型的刷子（）

A.硬毛刷
B.軟毛刷
C.鋼絲刷
D.塑料刷


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1.單項(xiàng)選擇題在清潔咖啡機(jī)時(shí)，應(yīng)該注意消毒哪些部位（）

A.把手和按鍵
B.蒸汽管和噴嘴
C.爐頭和加熱元件
D.水箱和出水口

2.單項(xiàng)選擇題在進(jìn)行咖啡器具消毒時(shí)，最常用的消毒方式是什么（）

A.紫外線(xiàn)消毒
B.高壓蒸汽消毒
C.熱水沖洗
D.酒精擦拭

3.單項(xiàng)選擇題在進(jìn)行咖啡器具消毒時(shí)，應(yīng)該如何處理殘留的牛奶泡沫（）

A.用紙巾擦拭
B.用清水沖洗
C.用勺子刮除
D.用消毒液消毒

4.單項(xiàng)選擇題清理咖啡濾紙籃時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)有油脂殘留，可以使用（）

A.酸性清潔劑
B.漂白劑
C.中性清潔劑
D.洗潔精

5.單項(xiàng)選擇題在清理咖啡器具時(shí)，應(yīng)注意防止（）

A.過(guò)度清潔
B.長(zhǎng)時(shí)間浸泡
C.使用刷子
D.拆卸零件