濃縮咖啡是一種短時間沖煮、濃烈的飲料，根據(jù)咖啡的（）可分為短萃、標(biāo)準(zhǔn)和長萃。

一杯正常萃取的意式濃縮咖啡的油脂厚度應(yīng)是（）。

咖啡拉花前濃縮咖啡液中的巧克力醬沒有混勻，會（）。

意式濃縮咖啡使用極細(xì)的咖啡粉搭配短時間的沖煮，通常比例可能介于（）之間。

意式濃縮咖啡萃取量通常與粉量有關(guān)，若粉液比為1：2，現(xiàn)得知咖啡粉量為18g 時，那么咖啡液萃取量應(yīng)是（）g。

咖啡拉花視覺對稱的關(guān)鍵操作點(diǎn)是（）。

咖啡豆“一爆”的溫度范圍大約在多少攝氏度（）？

用同一款咖啡豆同等重量下，以下咖啡中咖啡因含量最低的是（）。

意大利國家意式濃縮咖啡協(xié)會規(guī)定的濃縮咖啡的沖泡水壓是（）。

淺度烘焙度的溶解度和脆度較低，因此提高咖啡濃度需要通過調(diào)節(jié)（），以增加咖啡粉的表面積，萃取出更多的芳香化合物。