單項選擇題酒吧常用的玻璃器皿數量最多的是（）。

A.煙灰缸
B.調酒壺
C.酒杯
D.酒瓶


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1.單項選擇題在中餐廳、西餐廳中設置（）。

A.主酒吧
B.酒廊
C.服務酒吧
D.宴會酒吧

3.單項選擇題一般情況下，客人所點的酒應（）。

A.嚴格按配方調制
B.請教客人要求調制
C.隨便調制
D.按以上都對

4.單項選擇題吧臺前就職座的客人酒水應（）。

A.倒八分滿
B.倒?jié)M一杯
C.倒六分滿
D.按客人要求

5.單項選擇題酒吧吧臺應保持衛(wèi)生，用過的瓶酒應（）。

A.放置于吧臺上
B.放回原處
C.順手放置
D.放在工作臺上