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葡萄酒開瓶時,服務(wù)員應(yīng)充分晃動瓶身,動作要敏捷、果斷。
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判斷題
斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少,以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少,出口的速度就越快。
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多項選擇題
以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用?()
A.雞尾酒
B.香檳酒
C.雪利酒
D.玫瑰露葡萄酒
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