頭盆選用（）。

簡述小酒吧服務(wù)注意事項。

對下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。

簡述酒水賬單開錯該如何處理？

簡述酒吧安全防火措施。

酒吧每日工作檢查表包括哪些內(nèi)容?

簡述什么是變動成本？酒吧的變動成本有哪些？

適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。

將白葡萄酒開瓶后，應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒，請主人品評酒質(zhì)。

飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時一般配以（）。