含有Fe的是以下哪種色素（）。

下列對(duì)花色苷穩(wěn)定性描述不正確的是（）。

以下哪種說法是錯(cuò)誤的（）

綠素a和葉綠素b及在某個(gè)波長(zhǎng)范圍內(nèi)（紅光）有尖銳的吸收峰，可以借助這一特性來鑒定它們，這個(gè)波長(zhǎng)范圍是（）

下列對(duì)類黃酮的性質(zhì)描述不正確的是（）。

莧菜紅是我國允許使用的合成著色劑。

一般來說，舌根部對(duì)什么味道最敏感（）

亞硝酸鹽會(huì)與食品中的胺類生成致癌物為亞硝胺。

食品色素之所以能顯色是由于色素分子中含有生色團(tuán)和助色團(tuán)，色素所顯示的顏色與吸收光的波長(zhǎng)顏色相一致。

下列對(duì)血紅素描述不正確的是（）。