哪種色素適用于冰淇淋著色（）

下列對花色苷化學(xué)結(jié)構(gòu)描述不正確的是（）。

蘿卜素類為典型的脂溶性色素，難溶于（）

下列說法正確的是（）

以下哪種說法是錯誤的（）

綠素a和葉綠素b及在某個波長范圍內(nèi)（紅光）有尖銳的吸收峰，可以借助這一特性來鑒定它們，這個波長范圍是（）

下列哪一種不是脂溶性維生素（）

決定氣味物質(zhì)種類的主要因素是（）

一般來說，舌根部對什么味道最敏感（）

葉綠素含有下面哪種金屬離子（）