問答題水產(chǎn)品的風(fēng)味物質(zhì)?
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以下哪種技術(shù)不是滋味成分提取常用的技術(shù)?()
題型:單項(xiàng)選擇題
滋味成分屬于()
題型:單項(xiàng)選擇題
什么是滋味消除?
題型:問答題
關(guān)于TAV以下說法不正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種方式可以去除滋味提取物種的有機(jī)試劑?()
題型:單項(xiàng)選擇題
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不同滋味活性成分對(duì)食品整體滋味的貢獻(xiàn)度取決于()
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