單項選擇題

以下哪種技術不是滋味成分提取常用的技術？（）

A.溶劑提取
B.頂空萃取
C.超濾技術
D.超聲技術

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單項選擇題

滋味成分屬于（）

A.揮發(fā)性物質
B.不揮發(fā)性物質
C.揮發(fā)性和不揮發(fā)性物質都有
D.以揮發(fā)性物質為主

單項選擇題

做滋味重組和消除實驗需建立在（）基礎上。

A.完全地提取
B.準確地定性
C.準確地定量
D.以上都是