單項(xiàng)選擇題以下哪種咖啡處理方式是為了去除咖啡豆中的雜質(zhì)和不良風(fēng)味（）？
A.水洗處理
B.蜜處理
C.日曬處理
D.濕刨法（特定于某些產(chǎn)地，如印尼）
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1.單項(xiàng)選擇題在咖啡烘焙過程中，如果烘焙時間過長或溫度過高，可能會導(dǎo)致什么問題（）？
A.咖啡豆過于干燥，失去風(fēng)味
B.咖啡豆顏色過深，口感焦苦
C.咖啡豆內(nèi)部未完全熟成
D.咖啡豆中的咖啡因含量降低
2.單項(xiàng)選擇題以下哪種咖啡飲品是在濃縮咖啡的基礎(chǔ)上加入牛奶泡沫和焦糖醬制成的（）？
A.卡布奇諾
B.拿鐵
C.焦糖瑪奇朵
D.摩卡
3.單項(xiàng)選擇題制作手沖咖啡時，為什么需要控制水溫（）？
A.水溫過高會破壞咖啡的風(fēng)味
B.水溫過低會導(dǎo)致萃取不足
C.水溫適中能確?？Х确劬鶆蜉腿?br/>D.以上都是
4.單項(xiàng)選擇題以下哪種咖啡器具通過浸泡的方式制作咖啡（）？
A.滴濾咖啡機(jī)
B.法式壓濾壺
C.虹吸壺
D.意式濃縮咖啡機(jī)
5.單項(xiàng)選擇題以下哪種咖啡飲品是在濃縮咖啡的基礎(chǔ)上加入蒸汽蒸煮的牛奶，并在表面撒上可可粉的（）？
A.拿鐵
B.卡布奇諾
C.瑪奇朵
D.維也納咖啡
最新試題
制作奶沫時，牛奶的溫度應(yīng)該控制在多少攝氏度以下（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在清潔咖啡機(jī)零件時，最好避免使用（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作打綿牛奶的過程中，打綿的時間對奶沫的質(zhì)地有何影響（）
題型：單項(xiàng)選擇題
卡布奇諾的泡沫應(yīng)該具有怎樣的質(zhì)地（）
題型：單項(xiàng)選擇題
清潔咖啡器具時，通常使用什么來除去咖啡漬和沉淀（）
題型：單項(xiàng)選擇題
哪種類型的牛奶常被用于制作豐富奶沫（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對于不銹鋼制的咖啡器具，清潔時應(yīng)避免使用（）
題型：單項(xiàng)選擇題
美式咖啡的烘焙程度通常是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
清潔咖啡器具時，應(yīng)該使用什么類型的刷子（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行咖啡器具消毒時，應(yīng)該如何處理殘留的牛奶泡沫（）
題型：單項(xiàng)選擇題