單項選擇題味精中主要的呈鮮味成分是()

A.谷氨酸
B.色氨酸
C.亮氨酸
D.蘇氨酸


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1.單項選擇題使得水果呈紫紅色的色素是()

A.胡蘿卜素
B.葉綠素
C.辣椒紅素
D.花青素

3.單項選擇題高溫下,體液可以隨著水分經(jīng)皮膚蒸發(fā),是水的哪種生理作用()

A.參與組織構(gòu)成
B.參與人體內(nèi)物質(zhì)代謝
C.體溫的調(diào)節(jié)
D.潤滑作用

4.單項選擇題我國湖北恩施地區(qū)和陜西紫陽縣發(fā)生過因吃什么而導致急性中毒的案例()

A.高鈣玉米
B.高鋅玉米
C.高硒玉米
D.高磷玉米

5.單項選擇題佝僂病是與缺乏哪種營養(yǎng)素關(guān)系最密切()

A.VA+鈉
B.VD+鐵
C.VE+鋅
D.VD+鈣